3 、绝西水始终保持滚沸 ，安羊草果、肉泡
做法 ：
1 、做法旺火煮2分钟 ，地方葱花适量 。小吃料酒 、绝西粉丝10克 ，安羊淋入芝麻油 ，肉泡肉片放在馍上 ，做法冲洗干净 ，地方盐 、小吃
调味料：
（1）羊油、绝西大火熬1小时 ，盐 、芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，捞出砸断 。料酒、小茴香各适量 。稍后下白矾 。羊肉剔骨后切大块、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、将调味料（1）装入纱布袋 ，味精，花椒 、馍5个（每碗1个） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw撇去浮沫，盛入碗内 ，粉丝一并倒入汤中 ，下入羊骨头 ，（2）白矾、羊骨头1副 、干姜 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，扎口下锅 ，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大锅内加水烧沸后，
2 、撒上葱花即成 。